歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

にっぽん自然再生紀行!

2010-12-25 09:02:02 | お知らせ

雪です!
この調子で降り続くと
年内に黒松内町民☆東山スキー場が
オープンする可能性が出てきました。

今も深々と・・・

さて!ここ数年
黒松内町に訪れて頂いている
東京大学大学院教授
(大学院農学生命科学研究科)生態学・保全生態学専門。
鷲谷いずみ先生の著書。

『にっぽん自然再生紀行』

鷲谷先生の印象は
いつも物静かで音無しい大人。

大学の教授と言う事も有って少し
距離を感じていましたが・・・

『いつも美味しい料理をありがとう~』って
言ってくれるので実は
大好きなんです。
生徒さん達は!特別学割を効かせます!

先生のプロフィールと黒松内に来る理由。
今、我々に伝えようとしている事を書上げた一冊。

シェフの為・歌才自然の家の為に本を頂いて居りました。

読者の皆様が、この本を片手に現場を訪れて
外来種排除、協働作業をともなう行事に参加することを
お勧めしたいと申しています。

黒松内で言えば!ぶな再生プロジェクト?
ぶな植樹やフットパス整備作業。

いや!いや!
黒松内の頑張っている人々と
仲間になれば地球にとって社会にとって
人間にとって良い方向に行きそうな~

シェフは雪が降って安心する。

いつも通りで良いと思う。

いつも通りを継続する事の難しさ。
噛み締めて伝えて行きたいな~

この本はシェフが持ってますので!
お貸しいたしますよ~


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