鮭解体ショー＆イクラ丼製作！

黒松内は歩道に残雪。
隣町長万部は雪の気配も感じさせない
スッキリ！乾いた町のようです。

さて本日は
黒松内町黒松内小学校４年生対象
『鮭解体ショー＆鮭料理フルコース給食』の
講師をして参りました。

写真は鮭メスの腹から出てきた筋子を
バラしてイクラの掃除をしている所です。
４年生みんな！
丁寧に！実に一生懸命な作業をしています。

この後は
鮭鍋・鮭のチャンチャン焼・イクラ丼・
鮭ホルモン・鮭トバと
文字通り『鮭フルコース給食』。

ドレもコレも大好評で
自分達で料理した甲斐が有り
食べ物＆命の有難さが一層大切に
思えた時間になったと思います。

シェフも母校で講師として
招かれてとてもやり甲斐のある
授業でございました！

鮭も人間も生まれた町に戻りたい思いは
一緒ナンじゃないかな～って思いました。

戻れるか戻れないかは？
自分と周りの折り合いかな～？