故郷『ようてい』のジャガイモ！

国道５号線＆道々９号線は
お盆帰省の車が目立ちます。

シェフの幼馴染＆地元出身者の常連様の姿が
多く時より来館。
思わず手元が止まり話に花が咲いてしまいます。

シェフガーデンのジャガイモ（メークーイン）の花も
この所、咲き続き
採れ立て男爵は
新ジャガバターで頂きました。

低温（１１０℃）３０分で焼いた新じゃが芋。
自然に皮が剥けて隙間にバターを落とします。
火傷しない様にゆっくりと食べます。

『故郷・ようてい』の新じゃが芋バター。
シンプルだけど、とても懐かしい味がする逸品。

お車での運転は気を付けて起し下さいませ。
自転車・バイク・ハイクの方も！御気を付けて！