竹の子採りのオキテ！

早朝４時！
山師の本能が騒いだのか？
鳥達の声に起こされ、いつに無い、
すっきりとした目覚め。
朝靄煙る山を目指してイザ出陣！

すすけた残雪を横目。
沢に被る笹竹のトンネルを潜り
淵にヒョッコリ出ている
竹の子(チシマザサ・ネマガリダケ）を探します。

布袋は軽いまま数分歩き。
目を凝らして倒れた笹薮をジーと覗くと
木漏れ日にキラリ緑に赤い螺旋の縁取り。
身体を倒して笹薮に潜り手を伸ばし
目指す根元から頂きます。

あちら、こちらをキョロキョロ探して
イツシカ布袋はズッシリ満杯！

ココからが自分との戦いです。
竹の子採りのオキテは
決して、採り過ぎない事です。

欲を出して、無理をして深みにはまると
体力は落ちて、薮に迷い・・・
早く帰って下処理して美味しく料理する。
無事に帰れば家族も安心です！

袋の半分は落ちている空き缶様に取っておいても
悪くありませんよ！
又、来れば良いのだから！

今回の収穫素材は
サラダ・漬物・炊き込みご飯・炒め物
で登場しました。
『命がけの竹の子料理』は
マイ箸クラブの創会で宴卓に登場いたします。

本日も黒松内天気！
次回、『ブヨの居ない時間』に起きれるのは
いつになる事か？