歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

11月のワンコインランチはエゾシカスープカレー

2012-10-31 16:45:37 | 料理

寒くなってきました。黒松内~

本格的にダウン&手袋&マフラー&冬靴の装着完備しなくては
夜歩けません。

そんな寒さの勝るメニュー
11月のワンコインランチは
『エゾシカのスープカレー』
北海道産(今回は日高産)の天然エゾシカ。
黒松内の牛蒡を一緒に煮込み
トマトベースに玉葱・人参・リーキをタップリ入れて煮込みました。

エゾシカ定番メニュー第一弾!
『エゾシカのスープカレー』
是非!お試し下さいませ~

シェフの!☆ヘッドフラッシュッ!☆

2012-10-31 08:28:43 | スポーツ

おはよう~ございます~

今朝の我が家は
長女は英語の暗唱大会で仁木町へ
息子君は研修で東京へ
残された家族は
秋風爽やかな黒松内で健やかに朝を迎えています。

連日、つまらないニュースや悲しい出来事で
尚早凹みがちなシェフですが?
少々、身の回りが寒くても
粗、前進続けるシェフでございました。

今朝の陽射しが世界を明るくしてくれるような気がして!
『シェフのヘッドフラッシュ2012・秋』

次回もお楽しみに~

10月30日(火)のつぶやき

2012-10-31 04:09:53 | スポーツ