歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

11月のワンコインランチはエゾシカスープカレー

2012-10-31 16:45:37 | 料理

寒くなってきました。黒松内~

本格的にダウン&手袋&マフラー&冬靴の装着完備しなくては
夜歩けません。

そんな寒さの勝るメニュー
11月のワンコインランチは
『エゾシカのスープカレー』
北海道産(今回は日高産)の天然エゾシカ。
黒松内の牛蒡を一緒に煮込み
トマトベースに玉葱・人参・リーキをタップリ入れて煮込みました。

エゾシカ定番メニュー第一弾!
『エゾシカのスープカレー』
是非!お試し下さいませ~


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