歌才自然の家のシェフのぼやき

北海道の料理人がお届けするブログです

イカ墨焼ソバ霙あんかけ~

2012-02-14 20:23:56 | 料理

やっと晴れて
屋根の雪がアチラコチラで落ちて
ため息と息切れを交互にしている姿を見た黒松内。

頑固に屋根に残った厚い雪はイツになったら落ちるんだろう?
軒下で作業する方、軒先&小川付近で遊んでいる子供達を
見かけたら『危ないぞ~』っと注意してあげて下さい!

さて!
実は最近、ロワジールホテル函館料理長大坂氏と連携をとって
イカ墨ラーメンバトル!って言っても到底敵いませんが…
朝食メニューにイカ墨麺を使用して頂いています。

来月は仙台でイベントがあるらしいので、その打ち合わせで
昨日は函館でした。

イカ墨麺を使用した焼ソバはシェフも前から挑戦してきましたが
とうとう謎が解け
やっとこ!
歌才自然の家の定番メニューに登場しそうです!
烏賊はモチロン!魚介類を中心に塩味ベースで行きます。

お披露目は3月のランチを予定しています。

その後は『黒麺焼ソバ霙あんかけ』としてオーダー下さいませ!
販売価格¥840円を予定しています~♪~

2月13日(月)のつぶやき

2012-02-14 04:05:15 | スポーツ
07:22 from twitbeam[ツイットビーム]
おはよー日本の黒松内~♪~ twitpic.com/8j45b7

12:18 from twitbeam[ツイットビーム]
どうした?函館!雪多い~♪~

12:43 from twitbeam[ツイットビーム]
ランチはロワジール函館!いただきま~す! twitpic.com/8j7kiu

12:56 from twitbeam[ツイットビーム]
コレがアレです~♪~ twitpic.com/8j7p3q

13:24 from twitbeam[ツイットビーム]
で!デザート~♪~ twitpic.com/8j7z20

19:49 from twitbeam[ツイットビーム] (Re: @yamamoto_spk
@yamamoto_spk ダッチキン!次回!お楽しみに~♪~

by black_chef on Twitter