ブナウォチング2010も無事にお開きとなった今！
シェフのフォロ酔いブログですので
五時脱字はご勘弁を！
さて！今夜も頑張ってしまいましたが
今夜の一押しメニューは
黒松内の大豆＆黒豆を使用した
『マメスープ』でございます。
スパイシーな風味は柚子胡椒。
今夜の素材は
ブロッコリー・椎茸・人参・大根・牛蒡・セロリ・大豆・黒豆
大根葉・生姜・柚子胡椒・トワヴェールのベーコン・三浦の豆腐を
使用いたしました。
寸胴に仕込んだスープ。
薪ストーブで保温いたしました。
シェフが大好きなシチュエーション？
マッタリ暖をとって美味しいスープはいかが？
今回参加されなかった残念な皆様！
是非！次回は！お楽しみ下さいませ。
明日もきっと晴れるよ！
きっと！