ホワイトデーのお返しを見つけに本日、八雲へ行ってきました。毎年恒例で僕の場合、お花or鉢物を選びます。
今回は『幸せの四つ葉のクローバー』＆『地元のそば粉のクッキー』を
用意いたしました。
是非、
『そば粉クッキー』を作ってみたい方レシピはこちら
ブラウンシュガー５０ｇ 無塩バター７０ｇ 牛乳１５ｃｃ
卵３０ｇ クルミ３０ｇ ドライクランベリー２０ｇ
薄力粉８０ｇ そば粉４０ｇベーキングパウダー小さじ１/２
作り方バターを常温で柔らかくしておきます。
くるみは乾煎りして包丁でざく切りします。
薄力粉とそば粉を合わせ、溶き卵、牛乳、バターを入れザックリ混ぜ合わせます。
ブラウンシュガー＆くるみ＆クランベリーナッツも追加して、良く揉み込むように練ります。
満遍なくまとまったら、棒状にしてラップで包み冷蔵庫で３０分程休ませます。
（粉っぽさを抜く為と、成型しやすい温度にする為）
オーブン天皿にクッキングシートを敷き、５００円玉の大きさにチギリ
並べます。オーブンを１７０℃に設定して、１５～２０分間焼きます。
出来立てよりも、一日置いたほうがシットリして、美味しいミタイ
『よつばのクロバー』は、太陽が大好きだけど、暖かいと、色が変わるらしい！
夜は葉っぱを閉じて寝るらしい。陽が当たって、涼しい所が好きらしい。
難しい～でも、もらった、皆さん。土が乾いたら水をあたえて下さいね
