おからコロッケ

昨日の夕食のメニューは『おからコロッケ』であった。
∵（なぜならば）、おからを買って来ていたので使わないといけないから

いや～。おからとかヒジキとか好きなんですわ。イワユル炊いたんシリーズって言いましょか？
他にも筑前煮とか肉じゃがとか・・・ごっつ好き

で、最近会社を定時で上がるもんやから、お店が開いてるんですぇ～
そしたら、買っちゃうんですねぇ～
そうしたら、自分で調理しないとダメなんですねぇ。ウチの家は。。。

そんな訳で、おからを使って何を作ろう？って事や。
卯の花は以前にも作ったしな。ちょっと目先を変えよか～ってな具合。
タイムリーにも、本のバーゲンで大豆料理の本を買ってたし
しかし、本のとおりに作らないバリエーションから始めちゃうのがウチの家風（そんな家風ってあるんか？）

おから→おから
鶏ミンチ→合挽ミンチ（家にあったので）
タマネギ・人参→タマネギ・人参・しめじ（少々）・ごぼう・じゃがいも（1個）・カボチャ（少々）・ネギ

こんな具合に変更箇所を加え、作ったのが写真のコロッケ。
肉大好きで、おからコロッケと聞いてしょんぼりしてた父が大絶賛してくれたのだ
「お～？ほんまにおからか？おからの味せえへんで！普通のコロッケや～」
・・・・・てな具合
父はトンカツソース＋レモン汁で食べてたけど、私はポン酢で食べてみた。
ポン酢だと、けっこうおからの味がしたんだけど～
じゃがいももカボチャもおからの邪魔にならないように少しだけ繋ぎに入れた程度だし。
まぁ、美味しくいただければヨカヨカ

ちょうどあーママが姪っ子あーを連れて遊びに来てたので、おからコロッケお裾分け。
コロンコロンと寝返り（元には戻れないけど・・・）するあーを横目にコロッケ作りをしてた訳。
なかなか楽しかったゾヨ。
最近はじゃがいものすり潰したのを離乳食で食べているとか・・・一緒にご飯が食べれる日が早く来ないかな～と心待ちだわさ

たまには母の代わりにおサンドンもよかんべ？
しかし、疲れた私は風呂にも入らずに、9時ごろ沈没・・・
あーは私の元気を吸い取っているのではないかと思う