samuraiです。
最近フェスやら何やらが多くて、
すっかり記事上げが遅れておりました。
ということで、今日は銀座『DELHI』の「今月のカレー 5月編」を紹介します。
(もう6月なんですけどねww)
ちなみに、メモリーを吹っ飛ばしたため載せていませんが、
先月の4月のカレーは「マトンキーマ」でした。
辛さは「インド」ぐらいの辛さで、マトンの香りが強烈な逸品でした。
さて、今月のカレーはこちら。
「ひとくち仔羊とサツマイモのカレー」。
ほ~、サツマイモ。
これは珍しいですね。
ていうか、最近羊率がやけに高い気がするんですがw。
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
2cm角のブロック大の仔羊のお肉に、
これまた角切りのサツマイモ。
ルーは結構とろみがありますね。
それではいただいてみますか。
ルーは、コルマとインドの中間ぐらいの辛さと言えばいいでしょうか。
このお店のレベルからすると中辛ってとこでしょうね。
仔羊の肉はかっしりとしていて、固めの歯応え。
それに素揚げされたサツマイモの歯応えも加わり、
絶妙なさくさくのハーモニー。
が、しかし。
敢えて苦言を呈さなければいけないのですが、
あまりにも塩辛い。
ご飯と一緒に食べても、かなりのしょっぱさ。
味自体は悪くないのですが・・・。
単に塩加減を間違えただけだったらいいのですが、
これがスタンダードだとしたら、ちょっと厳しいものがありますね。
えー、ということで今回はちょっと失敗だと思います。
来月(今月ですけどww)のカレーに期待してるので
頑張って下さい。
※前回までの記事はこちらです。
・銀座「DELHI 今月のカレー3月編」
・銀座「DELHI 今月のカレー2月編」
・銀座「DELHI 今月のカレー1月編(スパイシーラムカレー)」
最近フェスやら何やらが多くて、
すっかり記事上げが遅れておりました。
ということで、今日は銀座『DELHI』の「今月のカレー 5月編」を紹介します。
(もう6月なんですけどねww)
ちなみに、メモリーを吹っ飛ばしたため載せていませんが、
先月の4月のカレーは「マトンキーマ」でした。
辛さは「インド」ぐらいの辛さで、マトンの香りが強烈な逸品でした。
さて、今月のカレーはこちら。
「ひとくち仔羊とサツマイモのカレー」。
ほ~、サツマイモ。
これは珍しいですね。
ていうか、最近羊率がやけに高い気がするんですがw。
さて、待つこと10分。カレーがやってきました。
2cm角のブロック大の仔羊のお肉に、
これまた角切りのサツマイモ。
ルーは結構とろみがありますね。
それではいただいてみますか。
ルーは、コルマとインドの中間ぐらいの辛さと言えばいいでしょうか。
このお店のレベルからすると中辛ってとこでしょうね。
仔羊の肉はかっしりとしていて、固めの歯応え。
それに素揚げされたサツマイモの歯応えも加わり、
絶妙なさくさくのハーモニー。
が、しかし。
敢えて苦言を呈さなければいけないのですが、
あまりにも塩辛い。
ご飯と一緒に食べても、かなりのしょっぱさ。
味自体は悪くないのですが・・・。
単に塩加減を間違えただけだったらいいのですが、
これがスタンダードだとしたら、ちょっと厳しいものがありますね。
えー、ということで今回はちょっと失敗だと思います。
来月(今月ですけどww)のカレーに期待してるので
頑張って下さい。
※前回までの記事はこちらです。
・銀座「DELHI 今月のカレー3月編」
・銀座「DELHI 今月のカレー2月編」
・銀座「DELHI 今月のカレー1月編(スパイシーラムカレー)」