ヴェルジュの味

何やらもう梅雨明けしそうじゃが、雷の音聞いてないにゃ（29度）。

緊急事態宣言だの酒類提供停止だの
オリンピックに愚痴っててもせんないだけ。
もう3か月後のゴールは見えてるんじゃから、
その後の準備をする時じゃろ。

6月30日の話。

そろそろレストランでランチを。
んじゃメリッサじゃ、ﾌﾞｰｰﾝ。
おっと、マルカッサンの駐車場が空いておる。
予定変更こっちじゃ。

たのも～～
ここもひさびさじゃな。
ランチはパスタランチ、ハンバーグランチ、
メリッサランチのAとBの4種類。
ABにはデザート付きなのでカロリーオフじゃ、
ハンバーグランチ1650円を注文。

もずく野菜サラダ。

赤玉ねぎドレッシングでもずくの臭みは消えてるじょ。

ズッキーニのスープ。

とてもおいしいが、なんかマルカッサンらしくないスープじゃ。

パンとオリーブオイル。
メインのハンバーグ。

野菜たっぷり。
へたにバイキング行くより野菜がいっぱい食えたにゃ。
ハンバーグもおいしい。
ただ、なんか違和感。

お会計後のこと、
なんとシェフが不在（イノシシでも撃ちに行ったかにゃ？）で、
旧ヴェルジュのマダムのワンオペだったじょ。
まあヴェルジュ時代に見事なアントレミスト作ってたから、
料理の腕は確かじゃ。
スープなんかもろヴェルジュ風だったもんにゃ。