魚屋さんの刺身シリーズ 開始即終了

今日も日中は暑かったにゃ。

ランチはもとよりケーキ屋さんもパン屋さんもホボまわりきり、
ネタをみつけるのもたいへんじゃ。
そこで、はたと思いついたのが魚屋さんの刺身。
いつも刺身は井筒屋で買ってるんじゃが、
試しに他の店に行ってみたじょ。

2品刺身を買ってみたのじゃが・・・。

うーーむ、まだ修行がたりなかったみたいじゃ。
いきなりハズレを引くと凹むにゃ。
魚屋さんシリーズ、終了。

気分をかえて、うまい話。
今日のランチじゃ。
久々に、某シェフの店に行ったじょ。

前菜1品目は、モッツァレラとトマトのカプレーゼ。

今日は特にトマト酸味が強めだったがチーズによく合うじょ。
まあ、ペイザンのサンドイッチになってるのも好きじゃがにゃ。

前菜2品目。
ここさいきんはさざえのブルゴーニュ風が定番だったのじゃが、

今日はムール貝のフリカッセじゃ。
冷凍じゃないムール貝は移転前のNABIで一度食ったことがあるのじゃが激ウマだったにゃ。
そん時はトマトスープだったんじゃがきょうはクリームソースじゃ。
ちょっと小ぶりじゃが、やっぱり、激ウマ。
モンサンミッシェルの潮風を感じたにゃ。
最後に残ったソースがまたパンに合うじょ。

メインはいつものイベリコ豚。

ただただ美味い。

要予約じゃがオマール海老がメニューに載ったじょ。
そうとうデカイらしい。