今日は土用の丑の日ですね！昨日の薬膳教室日曜コースでは陰陽五行説の土用とこの時期の養生法もお伝えしました
夏の土用といえば、うなぎを食べる日として有名ですが、この時期からは１番体に負担がきます
高温多湿の日本で暮らすには精のつくものを食べないと元気よく過ごせないくらいなのですね
今日の天気予報でも、五行説からの土用の説明をしていました
うなぎを食べて精をつける
国産の特上品はそれは美味しいもの
ここ２年連続で、うなぎが高騰
お財布には痛いですね～養殖にかかせないウナギの稚魚が不漁にて卵で育てることが難しいらしく、天然のシラスウナギを育てるしかないということでした。スーパーでは国産品 開き１枚だいたい１７８０～１９８０円くらいのお値段。我が家でも毎年食べていましたが、今年はここのところ気温が２０度くらい、毎日雨続きで主人が食べなくてもよいと
ということで、４年前にテレビの取材を受けた ん
な重で夕飯です
材料は写真を見る、とおわかりかもしれませんが、
今が旬のあの野菜
ズッキーニ
うなぎくらいの厚さ、長さ（半分）に切り、縦に筋を入れて白胡麻油で焼きます～焼けたらお皿に混ぜておいたタレ（醤油 ハチミツ 生姜のすりおろし）に上下返しながらつけてしみこませます！
もう一度フライパンに、漬けタレごといれて火を通しからめてご飯にのせます。タレはうなぎのタレでも美味しい。
ズッキーニ；生津作用 熱中症予防や症状改善に体の水分を補います。緑のズッキーニがウナギの皮みたいになり、いい感じ～ウナギのコクは、蜂蜜で代用にて美味しい１品になりました！
長芋のがごめ昆布の酢漬け～オクラのせ 長芋で精がつき元気モリモリ！
しじみとオクラのすまし汁～千切り生姜がほんのりとしじみをまろやかにします。
ズッキーニの、ん？な重ではタンパク質がたりないので、紅鮭の塩焼き＆しじみ汁を一緒にとり代謝を促進！
毎日雨で湿気が身体にたまり、むくみなどおきないように代謝をよくして過ごします。
