命の五行菜＝火を使わない防災食

防災つめものずきん作りの後は、命の五行菜梅雨時の養生　五臓の脾に良い、防災食（火を使わない）をおかずに、薬膳おかゆをみんなで食べました。

命の五行菜ランチ旬の野菜を中心（常温で日持ちするもの）に乾物と組み合わせて、その季節を健やかに過ごすメニューです。

６月は、梅雨ときの胃腸のケア　感染症予防の殺菌効果のある、ニンニクも使っています。

夏にむかうと、麺が美味しいですね～７月は、消化の良い麺メニューにします。

左～豆腐ムース　長芋ののり佃煮のわさびソース添え　キャベツと人参のがごめ昆布つけ　きゅうり　トマトの梅サンザシドレッシング　干し椎茸のにんにくツナあえ

乾燥わかめととろろ昆布　花かつおのおすまし　薬膳粥（黄精　にわうめ　アマランサス　香り米（麝香米）

はと麦杜仲茶　薔薇茶　デザートは、おもたせの、パウンドケーキ　梅ゼリー

や、豆花寒天のきなこごま黒蜜かけ（くこ）　どんぐり＆いちじくコーヒーでした。

防災つめものずきん作りは、近日河北新聞に載ります。