和医輪癒

季節による日本薬膳の継承&野菜たっぷりセルフメディケーションのすすめ

心と体の中から健康に~

エコ☆ガーデンクレスと長芋のサラダ☆

2018-04-07 16:20:58 | 防災食

牛乳パック栽培のスプラウト(ガーデンクレス)と、コールラビスプラウト長芋&ラディシュのサラダ 朝ごはんにて~

仙台では桜が満開だとニュースが流れています~近所に見に行こうか~でも今日は寒いので、長芋を桜の型抜きで形とりサラダにと。

型抜きしたあとのは、サニーレタスにのせて。 ドレッシングは粒マスタード レモン汁 ハチミツ

マヨネーズを適量混ぜて 敷きました。

コールラビ(ほんのり紫色のスプラウト);蕪に似ていますが、キャベツの仲間☆ ビタミンC カリウムが多い野菜

朝ごはんのサラダ☆ 野菜ジュースは小松菜 レモン汁 バナナ 豆乳 ハチミツです。

洋風な感じですが、タンパク質は納豆&しじみ汁でした。長芋はいつの季節でも疲れやすい人は取り入れるとよいかと思います。(免疫力アップ!)

 


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