タレッジオ（イタリア茄子）料理☆仙台味噌ハーブ風味 2017-08-17 19:07:13 | 家庭菜園 先日野菜ソムリエのお友達からいただいた イタリア茄子（タレッジオ） 米茄子のように見えますが 丸いし トンダビアンカみたいなグラマラスな姿 トンダビアンカと違い皮は柔らかいよ～と 加熱するとクセのない美味しさ トマトソース使いには、もってこい！イタリアンなオシャレな味付けが似合う～ 私は、仙台味噌に赤ワイン 甜菜糖 バターを少し入れて トマトと一緒にグリルし、焼きあがったら バジル チ . . . 本文を読む
