NO.6 シイタケカフェは、日本の伝統食材である乾物の乾シイタケの魅力をお伝えするために美味しく楽しい世界の料理に変身させ幅広いメニュー展開して、次世代にもアピールしていく企画で開催しています～そして同じく日本人の命をつないできた先人の知恵である発酵食材について今回は乳酸菌を専門家の先生をおむかえして詳しくお話を伺いました
乳酸菌といえばヨーグルトやチーズが主な食材ですね～今回のカフェメニュ . . . 本文を読む
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５月２４日（土）NO.5シイタケカフェ開催しました乾シイタケを世界のお料理に変身～みなさんとのお食事会も５回目になり、毎回好評につき満席のご予約をいただき大変嬉しくおもっています
ありがとうございます
先ずは事前に準備～前日 にできることは やっておき当日にお披露目☆
パプリカとマリネにする乾シイタケは、レアもの香食べた人はみな釘付けになるほどの美味しさ＆食 . . . 本文を読む