おにぎり2個の里みち歩き 農山漁村の今昔物語

おにぎりを2個持って農村・山村・漁村を歩き、撮り、聞き、調べて紹介。身辺事象もとりあげます。写真・文章等の無断転載禁止

シソジュース造り

2024年08月04日 13時32分20秒 | 農産物等加工








 8月朔日、ガスレンジの脇
 笊2個に赤シソ(写真1)
 私 <これ、ジュースを造るの>
 妻 “そっ”
 今朝、菜園で切ったシソ
 香りづけに庭の蒼シソを入れる(写真2)
 その後、煮立たせ(写真3)
 濾し液に砂糖を入れ煮る
 冷めてから酢を入れる
 ジュース原液はペットボトル1本(写真4)
 薄めて飲む(写真4)
 上顎奥にカキーン、爽やか
 2回目のジュース造りに私も葉を摘む(写真4)

 執筆・撮影者:有馬洋太郎
 撮影日:写真1~3;2024年08月01日 写真4;同年月04日
 撮影地:埼玉県久喜市

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