真っ赤な・・・

　

　

大根～

　

　

　

　

　

　

　

仕事先の方から頂けるというので、畑から引っこ抜かせていただきました。

　

赤い大根、実は食べるのが初めてなんです。

そのままちょっと食べてみたら、これがまた辛いっ

　

とりあえず、薄く切り、少しだけ浅漬けにすることにしました。

　

で、あとは、普通の大根のように、鶏肉と炒め煮に。

  茎も入れたのですが、すごく柔らかいのにビックリしました。

　

我が家では、大根は乱切りにし、油で炒めてから麺つゆで煮ます。

少しみりんを入れて、テリをつけたりします。

元の大根は、固くてしっかりしていたのに、煮るとカブかと思うような柔らかさ～

　

この作り方って本当に楽ですよ。

　

　

そんなわけで、今夜のおかずは、鶏肉のダシがしみた大根煮となったのでした。

　

漬物の方は明日出来ると思います。出来たらまた感想など。