土瓶蒸し

１０月１９日（火)～土瓶蒸し　懐石料理か　贅沢に　～　
夕飯時、嫁が作った土瓶蒸しと松茸がいっぱい入ったご飯が届いた。家中に松茸の香りが広がった。土瓶蒸しにも松茸がいっぱい。エビ、ぎんなん、三つ葉が入っていて薄味でおいしい。懐石料理で出してもらう土瓶蒸しは小さく切った松茸が２～３枚くらいしかない。こんなに贅沢に松茸を食べれて幸せである。　

料理に使わない松茸は、裂いて日本酒に入れて松茸酒を四合瓶２本造った。冷蔵庫に保管。正月には飲み頃になるだろう。今から楽しみである。
　今年の天候と嫁の実家のお父さんに感謝したい。ありがとう。