干物つくる

日曜に買ってきたアジで一夜干しを作りました。
今回は百合ママが！ママリンは海育ちで魚料理は得意中の得意なの
アタシ魚をさばくの下手なのだ～。特に三枚におろすのが下手 身が無くなっちゃう！トロトロさばいてるとママリンが怒りながらさばいてくれるから上手になる機会を逸したまま○×年。…きっと この先も

この青い魚干し網。なんと魚が入ったのははじめて いままでドクダミだのハーブだのヨモギだのの乾燥に使ってました。やっと本来の目的で使用できた～♪

左が塩干し。ゴマ付きはみりん干し♪ みりん干しを焼いてみました。
バリウマです スーパーの百円干物とは味が違う。やばい！ご飯が美味しすぎる～