ロールケーキが夏バテ ～アボガド納豆添え～

今日から夫は１週間山に入るので

私はひとり生活を満喫・・（笑）




だからというわけではないのですが、

突然、米粉ケーキを作りたくなり

材料をかき集めて

米粉ロールケーキを作った



ココア生地にして

クリームには甘納豆を入れよう

少々ココナッツシュガーが残ってるので

砂糖代わり



久々のロールケーキ

楽しい～



でも、なんか変（笑）


みんな寝てる（笑）


底になるはずのところが

横にいってる（笑）



みなさん、夏バテですかァ～（笑）

起きて下さ～い（笑）


でも夏バテケーキでもフワフワ、しっとり

更にモチモチで美味しい～

米粉バンザ～イ！！




あとコーンミールパンを作った

でも失敗（笑）

コ－ンミールの下処理を間違えて

生地はどろどろでろでろ（笑）

もちろんひるまずそのまま作った

そしてできあがったのはコレ



きめが粗い・・

でもモチモチして、結構いけた

食事パンにするといいかな



貧弱なわが家の食事・・

夏バテ防止に


アボガドと納豆


豆苗のごま油炒め




あと東京滞在中に印象的な料理・・

豆腐にジュンサイのあんをかけたもの

珍しい組み合わせ

夏にはピッタリ、美味しい～


明日からまた職場復帰です

ガッチリ働きます（働くつもりです）