★朝食で脳を目覚めさせる

睡眠中、人間の脳とからだは「お休みモード」になり、

内臓やその他の組織の働きが低下し、体温も約１度低下します。

朝食には、寝ている間に低下した体温を上げてくれる大きな働きが

あります。

そして朝は脳とからだの「お休みモード」を「活動モード」に

切換えなければなりません。

脳も胃袋と同じで、朝はエネルギーが空っぽの状態になっています。

脳は体重の２％ほどの重さしかありませんが、エネルギーの消費量は

とても多く約１８％にもなります。

◆その脳のエネルギー源はブドウ糖。

　貯蓄できないので、血液中のブドウ糖を消費します。

　空っぽになった脳に、血液中のブドウ糖（炭水化物に含まれます）を

　朝食で、補給する必要があります。

朝食を取らないということは、エネルギーが不足し脳が「活動モード」に

切り替わりません。

１日の仕事を効率よく、充実した１日にするために朝食で脳を目覚め

させましょう。

（2006年9月6日　毎日新聞より）

ブログランキングにクリックお願いいたします！