一風堂 塩原本舗＠塩原

こんばんはozeです。

ここのところ、週末はランチパスポートに集中していたので、

ラーメンネタが不足状態。

じゃあ、夜にラーメンを食べればいいんだが、

チャリ族には夜はサミーので　w

 

少し前に、一風堂　塩原本舗に行ってきました。

今回の目的は、もちろん焦がし味噌ラーメン。

久しぶりに塩原本舗に来ると、カウンタ席と厨房の間にスリガラスの壁があったのが、

無くなり、オープンキッチンに変わってました。

久しぶりに来たんですが、改装前のスタイルに戻り、こちらの方が明るくてヨイですね。

 

「焦がし味噌ラーメン」

もはや冬の風物詩となりつつある、いや、もとい、既に冬の風物詩として浸透済み。　w

五行が無くなったので、焦がし系が食べられる、貴重な存在。

シッカリとした味噌スープの甘さと、焦がしマー油のコンビネーション。

麺は、焦がしマー油がからみ、アツ、アツのラーメン温度を実感できる。

冬にはこのラーメンが恋しくなります。

 

いっそのこと、焦がし味噌ラーメンを季語として登録してはどうか？

正岡子規に相談してみよう。（意味なし）

 

住所：福岡市南区塩原3-21-4

tel：092-562-5122

 

訪問日：2014/2/1

評価：９０点