今日も 遊びに来てくれて ありがとう
Ｂｙ ぽんた
とっても簡単で味もハズレのない南蛮漬けです
鶏もも肉は一口大に切り 塩コショウをして片栗粉をまぶして油でカラリと揚げます
ナスは素揚げ
玉ねぎはスライス
ピーマンは細切り
揚げたてのもも肉と素揚げナスを ラッキョウ酢に醤油を少し垂らした中に漬け込みます
玉ねぎスライスと ピーマンも・・・
そして タカノツメの種を取り除いて ハサミで小さくカットして加えます
後は 冷蔵庫でしっかりと冷やして・・・
お弁当のおかず 晩のおかずに とっても重宝しました
基本 こんな揚げ物おかずの好きな私です
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