１０月２１日 （金）
つい昨日まではナイスな秋晴れだったのに 今日から雨です それも結構な量の雨・・・
明日は 職場の方々とバーベキューです でも間違いなく 明日も大雨
しかし いくら降ろうと シートを張って雨避けしてでも決行するようです
いやぁ～ 参ったな～
久しぶりに皆様方に会うので 煮物でも作って持っていこうかと
今夜 材料を切ってコトコト煮込んで味を染みこませておこうと思ったけれど 面倒になったので
明日の朝 元気な時に煮込む事にします
意識は朦朧としてしまいそうだけれど ブログ投稿のほうはしておきましょうかね
今日も目的があるので 少しでも早く起きようと思うものの 結局 本格的に行動を始めたのは８時半
掃除 洗濯 最低限のやるべき事を 雑にこなして 台所に立ちました
小さめのピーマンと冷凍ミンチがあったので ピーマンの肉詰めを作ろうかと
今回は 野菜室にドカッと居座っている 長芋を少しでも消費しようと思い 合びきミンチと 小さく刻んだ長芋をボールに入れてコネコネ
ハンバーグを作る時のように 塩コショウ そして ケチャップ大さじ１杯くらい加えてさらに コネコネ
こうして作った タネを 半分に切って中に空きスペースを作って 内側に小麦粉を薄くまぶした ピーマンの中に詰め込み肉詰めにします
さらに 数日前に肉うどんを作ろうと解凍していたけれど メニュー変更のために 放置していた牛肉を 何とかせにゃイカンと思って 塩コショウを振って 肉詰めに一周巻きつけました
フライパンを熱して 油を引いて 平らなほうを下にして 焦げ目を付けて ひっくり返し
酒を垂らして 弱火にして フタをかぶせ １０分近く蒸し焼きにします
こうして出来上がったのが 「なぁ～んて 肉々しいピーマン」 です
毎回そうだけど こういう系は ケチャップソースで食べるのが旨いな
合びきミンチと混ぜるのが長芋でなくても 刻んだエノキなんかでも 食感が楽しめて美味しいんではないかと思います
あまり大きいピーマンを使うとミンチの中まで火が通るのに時間がかかるから 小さめのほうがいいかな！
肉を巻きつけて焼く事により 焼いた後のピーマンから中身が飛び出さなくていいしね！
一応 中が分かるように 手前のは半分に切っています
この なぁ～んて肉々しいピーマンを焼いた後の肉汁を利用しない法はないでしょう
ジューシーで野菜たっぷりのやきうどんを作りました
キャベツたくさん もやしたくさん エノキ適宜 豚肉 天カス
具をしっかり炒めて うどん玉を入れて 麺つゆでほぐしながら 炒めます
塩コショウ お好みや焼きソースで味付け 出たっ お好み焼きソース
私 これは ほんの お茶碗一杯分しか食べませんでしたよ
この２品を 容器に詰めて 親友のマユティへ 届けに行きました
マユティの長女さんは うちの長女の同級生なんだけれど 今週の日曜日が結婚式なんですよ
おめでとうマユティ 結婚式で世界一 感動して来てください
そして可愛い ○○ちゃん おめでとう どうか末永くお幸せに
長女のところへも同じように詰めて届けたのですが ついでに一緒に買い物へ行く事になりました
何を言い出すかと思えば 「母さんに最近何回もケーキを食べさせて貰ったからそのせいか？ やたらケーキが食べたいから
今度は違うケーキ屋さんに行こう！」 ですって
母親は お好み焼き病 長女は ケーキ病 も～ あっちも こっちも 困ったもんです
買い物の前に どこのケーキ屋さんへ行ってみようか？とふたりで頭を悩ませて
結局 何度か言ったことのある ノエルと言うケーキ屋さんへ
そのお店は 種類が豊富で本当に迷うんです
結局 このイチゴの乗っかった パイとカスタードと生クリームのハーモニーのようなやつ
あともう一つは 「ダビンチ」 このケーキの名前はインパクトが強かったから忘れられない 見てるだけで芸術的
量サイドにクッキーが付いてるんだけれど このクッキーがただ者じゃない
何か細工がしてあって オレンジピールの風味が最高
この店ではこの２種類しか買わず
じゃなかった このマロンパイも買ったんだ
マロンパイ 美味しすぎる
次は タルトの美味しい店に行こうと言うので
その店を目指して移動です
長女に教えてもらうまで このお店の存在は知らなかったわ～
ｍｉｋｅと言う 可愛いお店です
可愛いケーキ達が自分から 「 どうぞ あたち達を食べて
」 とアピールするように 綺麗に並んでいる
特にそれぞれの名前が可愛いのよ マダムとか・・・
今回は行かなかったけれど 同じ敷地内に ラテアートのお店もあります
さぁ～ この ｍｉｋｅで買った タルトの店開きをしましょう
さつま芋と バナナのタルト
カボチャと いちじくのタルト そして 左がこのお店の定番の ミケタルト
これらを写真に撮って どれを食べようかと物色している間 紅音さんは メリーさんを見てご機嫌です
陸斗が使っていたメリーさんですが 今度は紅音に順番が回って来ました
私は ケーキを食べた後は 運動がてら カレー作りに励みました
デッカイ大鍋に作ってきたわよ～ チキンカレーを
長女の旦那さんはカレーが大好きで 自分で作る時は 肉も国産とか スパイスも色んなのを入れたり
とにかく 他にも材料にこだわって ５０００円もかけてカレーを作るんだそうです
え～～～～～っ
５０００円もかけて カレーを～
でもね でもね カレーのルウは ハウスのバーモンドカレーじゃないとダメなんだって マジウケ
本当は 甘口がいいらしいんだけれど 長女は甘口は嫌なので 中辛にするようです
一日目は カレー 次は 焼きカレー そして カレーうどん
旦那さんは 時には カレールウだけお皿に入れて食べたり パンに付けて食べたり とにかくカレーが大大大好きなのよね
私が作ったお安いカレー 本当は ジャワカレーの素を使いたかったけれど そんな理由で バーモンドカレー
鶏モモ肉 玉ねぎ ジャガイモ 人参 えのき リンゴすりおろし
材料を煮込んでる時に コンソメ オイスターソース ケチャップ お好み焼きソース 醤油を垂らして隠し味に
大量に作ったカレーをちょいと私用に持って帰って食べました
炊飯器を開けると 長女の作ったキーマカレーが残っていたので それを少しタッパに詰めて
その上から 炊いた白ご飯を入れて帰って そのまま お皿にひっくり返してカレーをかけたので
ご飯の部分は二層になっています
なかなか食べ応えありましたよ
えっ？ 体重を絞るために 夜は食べないと ついこの間言っていたじゃないか！って・・・・
はぁ～ そうなんですけれど もういいんです
今更 悪あがきは辞めました
食べられると言う事は 幸せなんです
こんな意志の弱い私にお付き合い下さり 有難うごぜぇ～ます うっ うっ
心新たに再開したこの日記に暖かい応援とご協力をどうぞよろしくお願いします
次の更新へと続く 強い励みにしたいと思っております
↓
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どうも有難うございました
つい昨日まではナイスな秋晴れだったのに 今日から雨です それも結構な量の雨・・・
明日は 職場の方々とバーベキューです でも間違いなく 明日も大雨
しかし いくら降ろうと シートを張って雨避けしてでも決行するようです
いやぁ～ 参ったな～
久しぶりに皆様方に会うので 煮物でも作って持っていこうかと
今夜 材料を切ってコトコト煮込んで味を染みこませておこうと思ったけれど 面倒になったので
明日の朝 元気な時に煮込む事にします
意識は朦朧としてしまいそうだけれど ブログ投稿のほうはしておきましょうかね
今日も目的があるので 少しでも早く起きようと思うものの 結局 本格的に行動を始めたのは８時半
掃除 洗濯 最低限のやるべき事を 雑にこなして 台所に立ちました
小さめのピーマンと冷凍ミンチがあったので ピーマンの肉詰めを作ろうかと
今回は 野菜室にドカッと居座っている 長芋を少しでも消費しようと思い 合びきミンチと 小さく刻んだ長芋をボールに入れてコネコネ
ハンバーグを作る時のように 塩コショウ そして ケチャップ大さじ１杯くらい加えてさらに コネコネ
こうして作った タネを 半分に切って中に空きスペースを作って 内側に小麦粉を薄くまぶした ピーマンの中に詰め込み肉詰めにします
さらに 数日前に肉うどんを作ろうと解凍していたけれど
メニュー変更のために 放置していた牛肉を 何とかせにゃイカンと思って 塩コショウを振って 肉詰めに一周巻きつけましたフライパンを熱して 油を引いて 平らなほうを下にして 焦げ目を付けて ひっくり返し
酒を垂らして 弱火にして フタをかぶせ １０分近く蒸し焼きにします
こうして出来上がったのが 「なぁ～んて 肉々しいピーマン」 です
毎回そうだけど こういう系は ケチャップソースで食べるのが旨いな
合びきミンチと混ぜるのが長芋でなくても 刻んだエノキなんかでも 食感が楽しめて美味しいんではないかと思います
あまり大きいピーマンを使うとミンチの中まで火が通るのに時間がかかるから 小さめのほうがいいかな！
肉を巻きつけて焼く事により 焼いた後のピーマンから中身が飛び出さなくていいしね！
一応 中が分かるように 手前のは半分に切っています
この なぁ～んて肉々しいピーマンを焼いた後の肉汁を利用しない法はないでしょう
ジューシーで野菜たっぷりのやきうどんを作りました
キャベツたくさん もやしたくさん エノキ適宜 豚肉 天カス
具をしっかり炒めて うどん玉を入れて 麺つゆでほぐしながら 炒めます
塩コショウ お好みや焼きソースで味付け 出たっ お好み焼きソース
私 これは ほんの お茶碗一杯分しか食べませんでしたよ
この２品を 容器に詰めて 親友のマユティへ 届けに行きました
マユティの長女さんは うちの長女の同級生なんだけれど 今週の日曜日が結婚式なんですよ
おめでとうマユティ 結婚式で世界一 感動して来てください
そして可愛い ○○ちゃん おめでとう どうか末永くお幸せに
長女のところへも同じように詰めて届けたのですが ついでに一緒に買い物へ行く事になりました
何を言い出すかと思えば 「母さんに最近何回もケーキを食べさせて貰ったからそのせいか？ やたらケーキが食べたいから
今度は違うケーキ屋さんに行こう！」 ですって
母親は お好み焼き病 長女は ケーキ病 も～ あっちも こっちも 困ったもんです
買い物の前に どこのケーキ屋さんへ行ってみようか？とふたりで頭を悩ませて
結局 何度か言ったことのある ノエルと言うケーキ屋さんへ
そのお店は 種類が豊富で本当に迷うんです
結局 このイチゴの乗っかった パイとカスタードと生クリームのハーモニーのようなやつ
あともう一つは 「ダビンチ」 このケーキの名前はインパクトが強かったから忘れられない 見てるだけで芸術的
量サイドにクッキーが付いてるんだけれど このクッキーがただ者じゃない
何か細工がしてあって オレンジピールの風味が最高
この店ではこの２種類しか買わず
じゃなかった このマロンパイも買ったんだ
マロンパイ 美味しすぎる
次は タルトの美味しい店に行こうと言うので
その店を目指して移動です
長女に教えてもらうまで このお店の存在は知らなかったわ～
ｍｉｋｅと言う 可愛いお店です
可愛いケーキ達が自分から 「 どうぞ あたち達を食べて
」 とアピールするように 綺麗に並んでいる特にそれぞれの名前が可愛いのよ マダムとか・・・
今回は行かなかったけれど 同じ敷地内に ラテアートのお店もあります
さぁ～ この ｍｉｋｅで買った タルトの店開きをしましょう
さつま芋と バナナのタルト
カボチャと いちじくのタルト そして 左がこのお店の定番の ミケタルト
これらを写真に撮って どれを食べようかと物色している間 紅音さんは メリーさんを見てご機嫌です
陸斗が使っていたメリーさんですが 今度は紅音に順番が回って来ました
私は ケーキを食べた後は 運動がてら カレー作りに励みました
デッカイ大鍋に作ってきたわよ～ チキンカレーを
長女の旦那さんはカレーが大好きで 自分で作る時は 肉も国産とか スパイスも色んなのを入れたり
とにかく 他にも材料にこだわって ５０００円もかけてカレーを作るんだそうです
え～～～～～っ
５０００円もかけて カレーを～
でもね でもね カレーのルウは ハウスのバーモンドカレーじゃないとダメなんだって マジウケ
本当は 甘口がいいらしいんだけれど 長女は甘口は嫌なので 中辛にするようです
一日目は カレー 次は 焼きカレー そして カレーうどん
旦那さんは 時には カレールウだけお皿に入れて食べたり パンに付けて食べたり とにかくカレーが大大大好きなのよね
私が作ったお安いカレー 本当は ジャワカレーの素を使いたかったけれど そんな理由で バーモンドカレー
鶏モモ肉 玉ねぎ ジャガイモ 人参 えのき リンゴすりおろし
材料を煮込んでる時に コンソメ オイスターソース ケチャップ お好み焼きソース 醤油を垂らして隠し味に
大量に作ったカレーをちょいと私用に持って帰って食べました
炊飯器を開けると 長女の作ったキーマカレーが残っていたので それを少しタッパに詰めて
その上から 炊いた白ご飯を入れて帰って そのまま お皿にひっくり返してカレーをかけたので
ご飯の部分は二層になっています
なかなか食べ応えありましたよ
えっ？ 体重を絞るために 夜は食べないと ついこの間言っていたじゃないか！って・・・・
はぁ～ そうなんですけれど もういいんです
今更 悪あがきは辞めました
食べられると言う事は 幸せなんです
こんな意志の弱い私にお付き合い下さり 有難うごぜぇ～ます うっ うっ
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