にんじん入り、お豆腐パンケーキ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/9b/e1a41af05a4a9fc738d632210e14a0bc.jpg)
しっとりパンケーキが食べたいなと。
木綿豆腐75gに、薄力粉100g。
すりおろしにんじん50g、卵・植物油・豆乳・ベーキングパウダー。
お豆腐が入っている分、焼き加減が難しい。
弱火だと膨らまないし、強火だと中は生焼けで外が焦げちゃう。強めの弱火?で焼き上げて。
しっとり、にんじん風味がいい感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/58/b523ce3d691a85188702bfc50e8a2bdf.jpg)
半分残った木綿豆腐で、もう1回。
木綿豆腐75gに、薄力粉100g。
ココア20g、刻んだチョコ、卵・植物油・豆乳・ベーキングパウダー。
もう少し焼けてるほうがいいかなと、豆乳を少なめに。
そしたら少し生地が硬かったらしく、焼きムラが少々。蓋をして、強めの弱火?で焼き上げて。
チョコ入りココア生地、お豆腐パンケーキ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/1a/a205a7ea2f0a62417afe2823b1d82eb0.jpg)
白いつぶつぶ(ざっくりつぶした豆腐)が目立つけど。
しっとり甘くて、よく焼けました!
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しっとりパンケーキが食べたいなと。
木綿豆腐75gに、薄力粉100g。
すりおろしにんじん50g、卵・植物油・豆乳・ベーキングパウダー。
お豆腐が入っている分、焼き加減が難しい。
弱火だと膨らまないし、強火だと中は生焼けで外が焦げちゃう。強めの弱火?で焼き上げて。
しっとり、にんじん風味がいい感じ。
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半分残った木綿豆腐で、もう1回。
木綿豆腐75gに、薄力粉100g。
ココア20g、刻んだチョコ、卵・植物油・豆乳・ベーキングパウダー。
もう少し焼けてるほうがいいかなと、豆乳を少なめに。
そしたら少し生地が硬かったらしく、焼きムラが少々。蓋をして、強めの弱火?で焼き上げて。
チョコ入りココア生地、お豆腐パンケーキ。
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白いつぶつぶ(ざっくりつぶした豆腐)が目立つけど。
しっとり甘くて、よく焼けました!