ココア生地に、刻んだチョコと、ミックスナッツ。
薄力粉、砂糖、卵。
油は入れずに、豆乳は様子を見ながら。
ベーキングパウダーは入れすぎると膨らみすぎちゃうので、小さじ半分。
まずは、１８０℃のオーブンで１５分。
取り出して粗熱をとったら、１ｃｍ厚さにカット。
断面を上にして、１６０℃で３０分。
それから、天板に乗せたまま冷ます。
いつもは待ちきれずに温かいくらいで食べちゃうんだけど、今日はきちんと。
焼きたてはトロッとしていたチョコも、しっかり落ち着き、ポリッとして。
ざくざくビスコッティ、おいしかった☆