これは、発酵前のパン生地。
雑誌に載っていた、手ごねおうちパン。
こねるのはたった５分！
発酵は冷蔵庫に入れっぱなしでＯＫ、なんだって。
どんなパンなのか、作ってみることに♪
材料は、それほど特別な感じもなく。
強力粉がメインだけど、薄力粉も少し入るので、これは
配合がミソなのかも。
そして、作り方が、ポイント。
イーストを予備発酵（ぬるま湯を入れて混ぜ、１５分ほどおく）
させるのが、いつもと少し違うかな。
粉類を混ぜ、イーストや油分・ぬるま湯を加えて、
手でこねるのは、ほぼ普段どおり。
私は、ピーカンナッツとオレンジピールを混ぜ込んでみました。
さてさて、こねた生地をボウルに入れてラップをかけて、、、
冷蔵庫に一晩（約７～８時間）入れると、約２倍にふくらむ
そうで。ほんとに大丈夫かな？
明日が楽しみ～！！