みりんの仕込みとゲレンデ

みりんを仕込んでみた。

材料は、蒸したもち米、米麹、米焼酎
以上を混ぜるだけ！
半年から一年、保存瓶で常温保管。

（一応お酒なので、最後に塩を加えて「塩みりん」にしないと酒税法にひっかかるみたい）

結構水分が少ないので、本当にちゃんとみりんになるのかなぁ？？
経過が楽しみです。



くましょうちゅう。
熊本、人吉が懐かしいなぁ。



そしてあれから毎日滑ってます。
今日は快晴！！
白馬も久々に姿を現した！
うっとりしちゃう。
昨日はふかふか雪をいっぱい滑った！！！
今日は滑るのよりも、景色を楽しむ日。








楽しいなぁー
来年は板買おっかなー♪