ミシェル・ブラス・トーヤ・ジャポン in ウィンザーホテル洞爺

おいしいと評判の「ミシェル・ブラス」のフレンチレストランです

内装はカジュアルな感じ

　　　

　　　

今回は夕食付の宿泊プランなので、コースがあらかじめ決まってます。

メインが「蝦夷鹿のロースト」　鹿いややな～と思ってそれ以外は？
と聞いたら鴨。ん～　スタンダードな肉が食べたいけど、仕方ない。

まず前菜は何かの生卵に手前のクッキーみたいなものをからめながら。

　　　

石の皿？に薄焼きパン

　　　

ポルチーニ茸（フレンチでは呼び名が違うらしけど、忘れた）のパイ、うまい

　　　

それ以外の内容忘れましたがおいしかったです

　　　

　　　

　　　

魚はしっとりしすぎてて苦手 もうちとカリッと脂を飛ばしてほしい

　　　

鴨は苦手ながらおいしくいただきましたが、旦那様の鹿はいまいちだったらしく、
隣の家族のお父さんがほとんど残していた・・・

　　　

　　　

　　　

印象としては、私の好みのフレンチではない。
フランス人による脂ののった素材の良さを引きだたせる料理？
でも、隣のお父さんも残すぐらいやから、日本人の好みには合わせてないな。

ワインも料理ごとに合ったグラスワインセットにしたけど、値段にみあえへんわ。
店員さんも何か気の利いたトークをするでもなく、
この店は、大阪や東京でやったら難しかったかも。
あくまでも私の意見ですからね・・・