夏

市場に行くと季節が見える





「夏の魚」といえば、これだ



















そう、飛び魚





これが市場に並ぶと（夏が来るんだな）と思う








新しい物（身が固い物）は刺身で食べる



そのまま塩をふって焼いてもいい




油で揚げて「南蛮漬け」にしてもいい




フライにしても美味い








値段は安いし、味もいいんだけど




ものすごく手間がかかる




特に「腹ヒレ」を取るのが大変で、失敗すると２倍手間がかかる






食べてる人は解ってるのかな？