釜揚げうどん

３～４年前だったか




「もうラーメンの時代は終わった



これからは｛うどん｝の時代だ」



とテレビで言ってる人が居た








四国（讃岐？）の「うどんの麺を作ってる店」が



一人前１００～２００円くらいでうどんを出してた



自分で出しを入れて、好きな天ぷらの具を置いて食べる







（ああいうのが近所にあったらいいのになぁ）と思ってたら




この前、そういう店が出来た





で、さっそく行って「釜揚げうどん」を食べてきた























一人前「２８０円」で、「ゆで玉子の天ぷら」と「ちくわの天ぷら」が１００円づつ







「サービス期間中」で「１００円引きの券」を使った






それはいいんだけど、食べてみると、麺は「冷凍うどん」みたいな感じだった






あれは冷凍うどんが「本物に近い」のか？



それとも、その店で「冷凍うどんを使ってる」んだろうか？






まぁ「一人前２８０円」で、全部手打ちにしてたらやっていけないかな？








お客さんも５０～６０人くらい来てたし



働いてる人も１５人くらい居た






その人達の給料を払わないといけないからね






まぁけっこう美味かったから、サービス券がある内にまた行くつもり




今度は「かけうどん（大盛り）とエビ天」にするか