昨日で主力のサンふじの収穫が終わって今朝は久々にゆったりしていました(^_^;)。今朝は雲ひとつない透き通るような青空で岩木山が今日は昨日よりも増してクリアに見えます(^^)。昨日と同じで霜が降りていました。昨日収穫した所を片付けて露が落ちるのを待って少しあるサン金星の収穫をする。これが本当にラストです・・・。
金星の樹ですが。以前は結構あったのですが当時は袋を掛けていたのですが伐採してしまいましたが２本だけ残しました。袋を掛けずに遅くまで成らせておいたらそれがまたおいしくて有袋金星が食べられない位です。黄色くなって少し肌がガサガサしていますがそれが味が濃厚でおいしいので注文がありで少しだけ残しました。
今の時期になるとつる元の葉が黄色くなって落葉して味が乗ってきます。旬の味です！
収穫したりんごはポリ袋に入れて冷蔵庫に入れると鮮度が良く春まで持ちます。収穫は終わりでこれで全てのりんごが箱に収まりました(^O^)／。りんごの樹に感謝です！あと、携わった人みんなありがとう！！
