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山クジラの田舎暮らし

岩手県北の田舎に生息する「山クジラ」です。定年後の田舎暮らしや趣味の山行きのことなど、発信していきます。

今朝の山賊食堂(4月4日)ポテトサラダ復活

2015-04-04 06:41:22 | グルメ

4月4日。おはようがんす。木曜に印刷機が故障したので、昨日も地区事務所に印刷に行ったら、今度はブラックインクの残量が少ないという。手配り分の2,000枚を印刷し、折り込み分は来週の印刷とする。わが家の田んぼの水回りの整備に業者が入ってる。水を流すパイプの支えが木製だったので、数年すると腐ってしまう。そこで、本来は「ハセ」のために買ったおいた鉄パイプを切断して、支えに使うことにしたが私自身には必要な機械もないので、業者にお願いしたもの。出来上がれば、私が稲作をやっている間は故障は起きないだろうと思う。ついでに、小屋前の水路の壊れたところも直してもらっている。田んぼを維持するにはそれなりの経費がかかるものである。

今日は土曜日なので山賊食堂を開店する。家で収穫したジャガイモが底をついたので、ポテトサラダを休んでいたが、土曜の朝はポテトサラダをつくらないと面白くないので、買ってきたジャガイモを使ってポテトサラダを復活した。紅サケの切り身を焼き、ホウレンソウのゴマ和え、焼うどん、それに自家製の漬物。まあまあの出来だと自画自賛。