まこと屋(熊谷市)

2007年2月23日(金)
群馬への出張途中熊谷で途中下車。
北口近くの「まこと屋」に入る。
フグだし、塩豚骨の白まろ、醤油豚骨の黒まろ、ピリ辛味噌の赤まろ
の四種類の味の中から迷ったがフグだしをちうもん。
あっさりしょうゆでフグの味は微妙というか
フグから取ったダシの味っつーもんは
30ん年間生きてきた中で数回フグチリで味わった事しかないから
しょーじきよくわかりまへん。。
魚の味はしたけどね。
麺は珍しい平打ちの細縮れ麺。
具材は味玉、海苔、ねぎ、チャーシュー、ほうれん草、ナルト。
ゆずも入っている。
大変上品なお味でおいしゅうございました。
フグだし中華750円
場所：熊谷市筑波2-109