鴨中華そば楓(八王子市)

2021年9月22日(水)

晩飯は「鴨中華そば楓」。

つけ麺が三回続いたので久々の中華そばです。

鴨のお出汁のスープはカエシの醤油感がより引き立ってます。

加水率が変わった手揉み麺も美味い！

鴨肉３種。

特にロースの火入れ加減が変わって更に( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ🦆

本日は目前でご飯が売切につき和え玉発注。

和え玉は細ストレート麺。

山椒がデラウマ♥️

殆んどそのまま頂き完飲完食。

短期間でのブラシアップ見事です。

苦労が多々伺えますが、

これからも更に上を目指してください。

ごちそさんでした！

特製紀州鴨中華そば¥1250、鴨山椒和え玉¥200

場所:八王子市明神町3-24-12

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