あけましておめでとうございます♪

あけましておめでとうございます。

長い冬休みも終わって今日から仕事。
朝起きるのが辛かったです。
毎年の事ながら　お正月はゴロゴロしながら食べてばかりいるので、いつも３キロくらい平気で太ってしまうのですが、今年は2日ほど胃痛で食べられなかったのが幸いして？（多分暴飲暴食が原因）ほぼ現状維持で仕事始めを迎えることができました。

さてさて新年最初の大きな買い物をしちゃいました。

ロボク～～～プ～～～！！！！！（ドラえもん風に読んでくださいね）



基本的にあれこれついてるのに弱いのです。
クイジナートの基本セットには大根おろしのプレートやツールボックスがないんですよ～。
ほぼ同量ボウルのクイジナート　DLC-8PJと　ロボクープ3200Fと比べると　結局値段的にはロボクープが安くなります。
で、我が家の場合　せっかくフープロを購入したら　定番のハンバーグや餃子のたね作りすると思うんですが　そうなるともうワンサイズでかい　ロボクープの4200Fがいいかなぁと。
お値段はかなり高くなっちゃいますが　ロボクープには少量の材料を調理できるミニボウルがついてますから　大は小を兼ねる！かな？と思いまして。

新年早々　結構な買い物をしてしまった訳なんですが　長女の大学受験料の振込みもあったりなんかして(^_^;)
いきなり大金が飛んで行ってしまいました～～。


さてさて　今年も頑張るぞ！のフランスパンですが　どうもエッジが太くなってしまいます。
（写真は年末に焼いたものです）
途中　帯の部分もキレちゃってるし。
でもでも　焼成率は21%を超えました～ヽ(^o^)丿

焼成率というのは　（焼く前の生地の重さ　-　焼成後のパンの重さ）/焼く前の生地の重さ　で、フランスパンの場合20～22%くらいがよいとされているそうです。
電気オーブンの時には　どうやっても20%超えなかったんですけど　ガスに変えてから超えられるようになりました♪
おまけに　天使のささやきもピチピチと元気に鳴いてくれます。

まだガスオーブン内での　パン生地を置く高さ、蒸気の量、タイミングがつかめませんが　少しずつ改善していけたらなぁと思っています。

本年もどうぞよろしくお願いします。