すだちカード

シライシさんの手づくりカード



すだちを送ってくださったシライシさん手づくりの「すだちカード」なるものを、
あざみさんからもらいました。

「カード」って何だろう？と思いながら、
クリーム色のペーストをパンに乗せて食べたら、
何とまあ！
程よく甘く、程よく酸味が効いて、クリーミーで濃厚！
うらぱんとよく合うこと

調べてみると、ようするにジャムだそうで・・・
（レモンで作るカードが一般的みたい）
へぇ～何ていうか、オシャレなネーミングです



ビンの蓋に材料メモが付いていました。
これらを鍋でゆっくりと弱火で煮るようです。
皮まで使うので、もちろん無農薬のすだちでないとできませんね

同じすだちも、パンになったり、パンに塗られたり・・・
手づくりの愉しみが広がります。