肥沃な畑

　原ヶ平農場は昨日までの雨で、かなりぬかるんでいる場所もあった。その分草は勢いが増し、また草刈りのタイミングとなってきている。ハーブもまた元気が良くて、写真のコモンマロウは環境条件があったのかピンクの花を次々に増やしている。和名で薄紅葵とも呼ばれる花らしい。この花をティに利用するのだが、レモンを入れると色が薄いピンクに変わるのだという。ティは鎮静効果や気管支炎に効能があるので、風邪気味の時に呑むと良いと書かれている。少し粘りけのある若い葉や茎はゆでてバター炒め。もしくは天ぷらにするなどがよいとされる。
　たった一日畑に行かないだけで、きゅうりやズッキーニは大きくなっている。ピーマン、ナス、ツルムラサキなど手かごにそれぞれいっぱいとれて、メンバーさんも満足そうでした。
　路地物トマトはこれからの野菜で、今少しずつ赤みが差してきています。カボチャも今勢いよく根を張って、今年は結構良いサイズまでふくらんできました。
　先日トウモロコシが何者かにやられ、テグスを張ったことを紹介しました。でも今日行ったところ、やっぱり次々とやられています。もう半ば諦め気味ですが、来年トウモロコシはどうしようかと考えあぐねています。
　マリーゴールドが虫を寄せ付けないというのでトマトやナスの周辺に植えたところ、すごい勢いで背が伸び咲き始めています。この土地の熟成度がよくわかります。マリーゴールドの黄色が輝いて見えます。