杏さん歴女の面目躍如です。江川太郎左衛門の話とか詳しいのはさすが。私は全く知りませんでしたが、幕末のダヴィンチと呼ばれ日本で初めてパンを作った人らしい。
江戸のパンがメチャメチャ固いのが面白かったです。
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