中華街ではいろいろな食事をしていた⑧ 一楽で1000円のランチコース特別設定。読売カルチャー

読売カルチャーセンター　中華街
第１回  中華街の路地を歩きながら全体を把握してみよう
１月２１日(火)　11:30～14:00
｢ランチをコースにして食べて見よう｣　一楽(大通り)
－ランチをシェアすればこんなに豪華に変身－中華街の細かな道を歩き、多くの店、路地をまずは体験しました。

１月から読売カルチャーの企画でも中華街シリーズが始まった。今回は第１回目、
中華街楽しむ・知る講座     １１時３０分１４時００分程度
実際に中華街で飲食をしてみて
①お店の人の解説を聞きな　がらの飲食
②飲食のオーダーの方法、　利用方法
③食後の｢ミニレクチャー」
　講座として組み立てた。

集合してまず中華街をわかってもらうのに最初に行うのは、路地歩き。たいして広くない中華街の道路(路地)を歩いてもらうことで、概要を理解してもらう。早歩きで案内するのが、極意。まず今回は、なんと無く中華街の概要を理解してもらいたいだけである。
参加者は多少高齢の方が多い。なんと無く疲労の限界となる前に終了。大通り｢一楽｣に向かう。今回は私も入れて14人。２階の円卓が２卓かと思えば、3階の楕円形の円卓の部屋。これはラッキーである。どうも混雑もしていたらしい。
座敷なので、足が窮屈であるが、全員同じ空間に入れたのはありがたい事である。今回もランチメニューをアレンジして、1000円でお願いした。マスター(若旦那)が中国の研修帰りだと言うことで、２種最新情報の料理を組み合わせてもらった。
まずはザーサイ。気を遣ったのか細かく刻んでくれていた。だいぶ歩いたので｢水｣と｢お茶｣の両方をお願いする。次は、タンタン味のスープ。今日もあっさり味に仕上げられていた。最初は本日のランチメニューにもある｢鶏肉とカシューナッツの炒め｣。こちらも優しく仕上げられている。
参加者は、男女ほぼ一緒の割合。せっかくの中華料理なので、お酒等も希望すればどうぞ(各自負担)としたが、あまり呑む方が少ないのであろうか、４名ほど(麦酒・紹興酒・青島麦酒)を注文した。次からは料理名は定かに覚えていないが、｢ブロッコリーと豚肉炒め｣｢肉団子と魚菜団子、青梗菜の炒め｣いずれも、最新の料理、仕入れたばかりの物(自信作)らしい。
これにこの店の得意料理｢麻婆豆腐｣｢点心｣が来るものと思えば、なんと無く終了。たぶん料理にコスト・手間がかかったためらしいが、前回同様に頼んだときより、かなりダウン。当然苦言をしておいた。

 

 

 

 

私が中華街の案内を始めた頃からの記録をまとめてみました｢読売カルチャー｣。もうすぐいけると思います。｢散策記録をまとめます｣

 

 

 

 

 

 

中華街ではいろいろな食事をしていた⑥おいしいものをのんびり食べられる店舗、元製麺所　萬来亭(市場通り)

中華街ではいろいろな食事をしていた⑤　気軽にちょっとリッチなランチ｢妻も以前は一緒だった④｣

中華街ではいろいろな宴会をしていた②　カルチャースクール(毎日文化)の企画①。　京城飯店

中華街ではいろいろな食事をしていた②｢妻も以前は一緒だった③｣

中華街ではいろいろな食事をしていた③｢妻も娘も以前は一緒だった｣　四五六菜館新館

中華街ではいろいろな食事をしていた②｢妻も以前は一緒だった②｣　龍華楼

中華街ではいろいろな宴会をしていた②　謝甜記弐号店は私が中華街でのスタートの場所。気の置けないんかまとの宴会。

中華街ではいろいろな食事をしていた①｢妻も以前は一緒だった①｣　

中華街ではいろいろな宴会をしていた①　謝甜記弐号店は私が中華街でのスタートの場所。気の置けないんかまとの宴会。