品珍閣でも「梅蘭焼きそば？」しかし、名称は「羽根付き揚げ麺」。

梅蘭焼きそばは中華街で有名。その類似料理も多い。京城飯店でも見られるが、本日は品珍閣で「さくさく美味しい羽根付き揚げ麺」。どうやら具材の上に、めんが乗っているタイプである。揚げ麺の逆のせという感じ。まあ香ばしいのかもしれない。