新錦江①「四川」

新錦江　「四川」　　

「特徴」
１．四川料理を得意とする小規模店舗のおいしい店。
２．いろいろな料理を準備しており、注文に応じて気軽に対応してくれる。
３．四川料理だけでなく、ランチは多彩なメニューを準備してくれている。
４．何かえエスニックな感じのする店舗。雰囲気も味わえる店舗。
５．壮記と姉妹店のようであるが、詳細はわからない(一度閉店した新錦江が再開した店舗)。

「ランチ」  ランチ例）A麻婆豆腐　?酢豚　その後６種になる

　聞けばどうも仲の良い関係らしい。ある程度で店を返してもらうという約束で、壮記が新錦楼から借りていたらしい。理由等は離してくれなかったが、無事返還と言うことになったらしい。大半の従業員はそのまま働いているようである。
　ランチは様変わり８種ほどあったビリ辛(激辛)メニューは姿が浮くなり、この日は定番メニューが並ぶ。４種ほど。定食が２種(麻婆豆腐・酢豚)。定番の酢豚を頼んでみる。以前愛用していたカウンター席は、使わなくなったのかもしれない。荷物置きになっていた。
　おしぼりも出されるようになった。ザーサイもつく。スープは具だくさんのわかめスープ。美味しい。出された料理のぶんょうは十分なもの。サービスの女性が中国語で「多いのではないか」と聞けば「サービス・サービス」と料理人は答えていた。
　シンプルな野菜ではあるが、適度にはいった逸品。肉の量も十分。残念なのは、私にとっては多少甘すぎる感じがする。そして「ビリ辛感」。多少は加えてほしかった。最初からスプーンもついてるので、とりわけしやすい。やはり以前の新錦楼の雰囲気はでていた。
　新錦楼の前が錦江飯店「四川・海鮮」。どちらも私にとっては、印象の強い店であった。たぶん親族の経営にもどったのであろう。２階を主に切り盛りする壮年の男女は、何か錦江の感じのする方でした。
　気持ちではあるが「デザートもつく」。今後のランチにしたい。

 

 

 

 

 

 

新錦江(中山路)のランチメニューがシンプルな表示に。手書きの味のあるメニュー看板は減少。

新錦江は何か変化。今度はマスコミを前面に出しはじめた。人気は意味もわからず入るマスコミが決定？

新錦江(中山路)もいろいろな物を出す。「900円飲茶コース」「1500円季節コース」「1800円四川コース」。

中華街で「ちょい飲み」「麦酒(ビール)セツト」「おつまみ料理」のある店。

中華街はマスコミの報道も多いが、その利用もすさまじい。「新錦江(中山路)」

中華街でランチのメニューが魅力的な店と聞かれれば、その２！「中山路」「関帝廟」