東珍味もやはり「黒酢」が売り、美味しそう名「黒酢スペアリブ」が紹介されていた。

以前の新福記との関係はまだわからないが、黒酢等の料理は継続している。中華料理は、酢が丁度良い調味量。とくに夏の暑い時期には、酢のあんばいで味が全然変わる。そう言えば、東珍味になってからまだ入っていない。これからの楽しみとしたい。       . . . 本文を読む

中山路の笑里寿。熱いのを逆手にとって「チキンカレーライス」を提案していた。

中華街でも数店舗「カレーライス」を提供する店はあるが、「チキンカレー」というのはあまり目にしたことがない。海鮮料理を打ち出す笑里寿。様々なトライをしてくれている。さすがに「活ハマグリ豆鼓炒め」の下にあるボックスには、活ハマグリは入っていなかった。         笑里寿②　中国料理 そういえば「笑里寿」に開業以来入店していなかった。再訪 . . . 本文を読む

蓮「広東」④ 蓮のランチも頑張っています「ユーリンチー(油淋鶏)」。500円。

蓮「広東」　　５００円定食ランチ 「特徴」１．中華街の裏路地にできた非常にお洒落で上質な料理を提供する名店(私の判断)２．確か「中華街のソムリエ」でもあるオーナー、気軽にいろいろな相談・案内も受けてくれます。３．古代麺を売りとしている。コクのある面白い麺が楽しめる。４．こだわりを持ち続けるオーナー、いつ行っても楽しめる店。５．ランチもお洒落、量は多くないが質・素材を吟味した物を提供してくれる。 . . . 本文を読む