盛香園(南門)もフカヒレを手ごろな価格から提供している。

あんかけそば・御飯(丼)がともに1470円。これはいろいろな店でも最近出されているが、そこは盛香園。「五目フカヒレおこげ」まで準備されていた。そのしたに日頃見逃していたが、海鮮料理。いまでは珍しくなった①鯉の丸揚げ甘酢掛け。美味しそうな②渡り蟹の中国味噌炒め・③海の幸入りナマコ煮なども紹介されていた。       盛香園「広東・上海」② 盛香園(南門シ . . . 本文を読む

熊猫飯店(南門)はやはり四川料理店。美味しそうな四川料理が紹介されていた。

　暑い季節に、香辛料の利いた四川料理を食べると何か元気がついたようになるのは私だけだろうか。①陳麻婆豆腐②揚げ豆腐のマーラー風味③海鮮の四川炒め④揚げ豆腐の四川風炒め⑤牛肉の四川風煮込み⑥レバの四川風炒め⑦帆立の四川風炒め⑧四川炒飯。いずれも魅力がある料理、この季節の間に諸魅してみたい.辛いだけではないのが本当の四川料理、様々な隠し味も楽しめることと思う。ちなみに「陳麻婆豆腐」とは1862年、、四 . . . 本文を読む

福楼「台湾料理」③ 加えて足が運んだのは「福楼(台南路)」。「サーチャージャン牛肉炒め」

福楼「台湾料理」③　　０４５－６５１－２９６２　　　 「特徴」１．台南小路はまさしく異国所著が感じられる路地。「你好」と共に姉妹店である。２．ランチに点心(小籠包・焼餃子・水餃子・焼売)を選択できて630円(無しは500円定食)３．テレビのロケにも使われた店舗、台湾・香港の屋台の雰囲気を味わえる４．店内はやや暗いがそれが何か雰囲気を生み出している。５．水はセルフサービスだが気分によ . . . 本文を読む

江戸清の商品開発は、底知れず「中華ドーナッツ」を販売していた。

味野ほどはわからないが、真ん中には穴が空いていないようである。「メープル」とも書かれているので、甘いのかもしれない。そのほかにも当然中華風味の物があるようになる。加えて「串焼呑」という揚げ焼売(春巻き)を串に刺したような物が販売された。メニューをよく見れば、さすが食にはうるさい江戸清。アレルギーの表示もしてあった。         &nbs . . . 本文を読む

ついに秀味園のランチから「名物・ルーローハン(魯肉飯)」が消えていた。

秀味園と言えば「魯肉飯」。これは私だけでは無いと思う。500円程度のランチは必ずあったような記がするが、ランチの案内からは無くなっていた。基本は魯肉飯セットになったのかもしれない。それにしても変貌してしまった秀味園。以前は民家を改造したような古の店舗。今は「テレビ・雑誌、大人気の店」なる看板を出すほどの普通の料理店となってしまったようである。       . . . 本文を読む