スーパーの店頭。
おっ?! 大きなハマグリがあるけど、かなりのお値段だろうなぁ・・・えっ、
青ヤギ 刺身用 浜中産。
（青ヤギはバカガイ←可哀そうな名前）
初めてなので、お店の人に刺身の作り方を尋ねると、ホッキと同じとの返事。帰宅後、
早速、貝を開けると・・・あ～、砂もいっしょだ。砂を流し、いざまな板の上へ。ヒモを外し、足（むき身）の横に包丁を入れ、内臓を取り出して終わり。でも、小さいのは・・・先（それとも後ろ?）を切り、内臓を包丁の先でかきだして終わり。
意外と簡単だけど、小さい分だけ手間がかかる。
一パックで一人前、２９８円のお刺身でした。え～と、肝心の味は・・・タックが云うには、独特の香りがあるけど、美味しいとのこと。
私は酒蒸しがいい。けど、＜水中に棲息するため、酸欠に弱く砂抜きができないため、身全体は食べられない＞（Wikipedia）そうです。(゜o゜)エッ、ダメナノ...
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ミカン色の舌？が印象に残っています。http://www.ne.jp/asahi/anesaki/ichihara/kyuukei/aoyagi/aoyagi.htm
美味しかったと、タック（食べた人）が申してました。
私はどちらかというと、火が通ってる方が好みなので次回にしました。