チックの道草・きのこ            

春の山菜から秋のきのこ&庭の野鳥と草花など
小さなコンデジで撮ってます(*^-^*)
 

ブラックベリーでジャムを作ったです(´-`*)

2023-08-25 15:30:15 | 食べもの&料理
晴れ。15時10分現在最低05時50分23.6℃、最高12時20分28.8℃。

予報は曇りだったけど、ピッカピッカの晴れで気温も28.8℃と高く窓は全開で~すょ。
庭の片隅に植えてあるブラックベリーが黒く色づいたけど、高温&雨&濃霧が重なってカビも発生。
完熟まで待っていたらカビるから、黒くなるとすぐ採るので酸っぱいだけ (ノД`)・゜・。(熟しても甘みは少ないほう)

ジャムを作りました・・・酸味があって美味しい(´-`*)。


でも、少し堅かったかな。次回はもうちょっと柔らかめに仕上げよう

採ってから撮ったので、(*´σー`)エヘ 黒いのはほとんどないけど、今年は豊作。


今夜は先日釣ったニジマスの南蛮酢漬け。
それとホウレンソウのカシューナッツ和えと~・・・思いつかない。あチルドの水餃子があった(半額の値引き品)、キュウリのキムチも食べごろになったかも。
主食は旦那がざるソバ、私はパン。