レストラン 野咲

　冬の洋食の人気メニュー・カキフライ。「どんと」はご親切な忠告により、食べることはやめにしたので、あらためて市内の別の店に行くことに。大都市部だったら、この時期、そこかしこに「カキフライあります」とかの貼り紙が目につきます。しかるに松山では、意外にも市内であまり見かけません。カキの産地が近いのに、なぜでしょう。千舟町の「レストラン 野咲」は、毎年、カキフライの貼り紙がでるので、とりあえずそこへ。



　これ、いいですねえ。冬ですネエ。「レストラン 野咲」の昼時は、サラリーマン風の人たちで混んでいるので、これをはずしていくのがコツですね。



　出ました！ カキフライ定食。その場でつくっている厨房が見えますので、冷凍でないことは明々白々です。大ぶりのカキフライが５つ。カキの形をかたどるように、目の粗いパン粉がつけられているので、形が不均一です。サクっとした衣と、まだ水分を保っているカキが口の中で一体になって、おいしいです。これで６８０円は安いですね。都会の洋食屋のカキフライって、けっこうな値段をとる店が多いですから。



　今年度のカキフライ第１弾、満足です。貼り紙はみていましたが、「レストラン 野咲」でカキフライを食べるのは初めてでした。予想以上のおいしさです（なんか偉そうですが）。季節中に、またくる機会をつくりたいです。

「レストラン 野咲」　松山市千舟町３－２－１３　０８９－９４６－０６４２